？因为它的脂肪含量比三文鱼少，所以吃起来没有那么软和。”
“然而之前我也说了，品质较高的虹鳟鱼体型较大，它的脂肪纹路也是很厚的，这个时候它的口感就和真正的三文鱼没有区别了，所以口感是不能作为分辨这两种鱼的基准的。”
“最后再说味道吧，根据某up主的说法是，三文鱼吃下去之后会有丰盈的鱼油味，而虹鳟鱼因为是澹水鱼，吃下去有一定的土腥味。”
“那么我们知道，三文鱼是深海鱼，所以都是从国外进口的。在运输的途中要经过冷藏处理，等端到餐桌上的时候，它的脂肪已经开始溶解了，还丰盈的鱼油味道？丰盈个屁。”
“当然，虹鳟鱼的土腥味确实是存在的，但是在切得这么薄的情况下，又蘸了酱油和山葵的情况下，基本上吃不出来。如果真的一家用的虹鳟鱼一家用的三文鱼，老白应该可以吃出来。”
但是，最后白仁宗微微一笑：“不过问题的关键还是……这两家店用的都是虹鳟鱼，那该up主是怎么从虹鳟鱼里吃出三文鱼的味道呢？”
随即，白仁宗补充道：“这可不是我造谣啊，我是跟广野寿司的老板确认过的。老板说了，他们家用的确实是虹鳟鱼。因为从今年开始，我们国家已经将我国qz高原养殖场的优质虹鳟鱼列入生食三文鱼的行列里了，所以他们家在国内用的都是虹鳟鱼。”
弹幕：“那岂不是以后吃到的都是虹鳟鱼了？”“三文鱼再见！”“那凭什么这么贵？”
“人家价格贵一点也有原因的嘛。”白仁宗笑着说，“因为这个qz高原的养鱼场是用的优质虹鳟鱼，他们家对于虹鳟鱼的养殖条件要求很高。再加上沿途的运输成本，比别的虹鳟鱼贵也很正常。”
白仁宗托着下巴沉吟道：“如果用真正的三文鱼，这样一份生鱼片的价格应该在200块左右吧。当然，不是说贵的就一定是真正的三文鱼了。就像老白说的，这两种鱼以国内的情况来说很难分辨，最好的方法就是不吃生鱼片。但虹鳟
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