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第481章:魔鬼(4 / 5)

提供了一股很澹雅的酸甜,同时也没有掩盖掉鳕鱼的鲜美。

当然,不可避免的是随后在口腔内迅速扩散的火辣,但这股火辣却衬出了鳕鱼中的那一丝鲜甜。总体来说,和中式的水煮鱼有着非常类似的料理,然而实际味道却完全不同。

中式的水煮鱼味道很重,但这份水煮鱼虽然有着强烈的辣味,它的咸味、酸味却都很澹,而主要只凸显出鳕鱼自身的鲜甜。而这也是辣椒最神奇的一点:它是一种痛觉而不是味觉,所以不管多么辣,它都不会破坏食材本身的味道。

“真是恶魔的手艺啊……”白仁宗叹了口气说。

“现在这么说还太早了点。”杰米·提拉坏笑着说,“尝尝主菜吧。”

说完,杰米·提拉将托盘放在了白仁宗面前:“智利辣椒炖猪肘。”..??m

“猪肘?”山本裕人饶有兴趣的看了看面前的料理,“这个主题可真是让我意外。”

白仁宗狐疑的看了看面前的炖猪肘,乳白色的酱汁包裹下可以看到有辣椒、秋葵、芜菁等蔬菜和切成大块的猪肘,每一块猪肉都是以猪皮和肥肉为主并带有少量的瘦肉,香浓的芝士香味扑鼻而来,但并没有太过刺激的辣味。

“闻起来真不错,尝尝看吧。”艾玛贝瑞笑着说,然后夹起了一块猪肉吃了下去,接着她便闭上了眼睛一脸陶醉:“嗯——!这个口感真是太美妙了,猪肉简直就像是芝士一般在口中融化,再加上真正的芝士香味……”

但是说到这,她开始剧烈咳嗽起来,连忙端起红酒抿了一口,努力维持着自己的优雅,然而最终还是失败了,她又迫不及待的夹起一块猪肘吃了下去。

“我就知道是这样……”白仁宗叹了口气,“这个恶魔一般的家伙……”

说着,白仁宗也夹起一块猪肘吃了下去,猪皮和肥肉都已经炖至快融化的地步,在口中稍微一抿就彻底融化开,罗勒和芝士所形成的迷人香气将猪肉的腥味完全盖住。

这美妙的口感搭配猪肉本身的鲜美和芝士的甜香,彷佛有魔力一般引诱着人不断吃

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