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第478章:记忆(4 / 5)

说了,这边上的草坪用的是柠檬草,在鹅卵石的加热下,它的香气透进牛排中,进一步提升了牛排的风味。”

“真正的将造型和料理融为一体……”白仁宗笑着说,“这可真是特别啊,时至今日,保尔主厨的风格已经彻底成型了呢。那么,最后的甜点是?”

“甜点是‘爱情魔药’。”保尔·帕特克笑着说,将一份托盘放在了众人面前。

托盘上是一颗粉色心形为主体的药瓶状蛋糕,上面甚至还有瓶口和瓶塞,乍一看像是一瓶粉红色的香水,也有点像哈利波特中的迷情剂。

白仁宗切下一块,从侧切面能看得出分为了四层,分别是果冻、海绵蛋糕、巧克力甘纳许和果酱。外层用一圈巧克力圆环包围。

至于瓶口是用圆柱状的巧克力加上撒了金粉的巧克力圆环制作,瓶塞则是一颗糖球。

“真漂亮啊。”白仁宗称赞道,然后张口吃了下去。

果冻是类似于酒心巧克力的夹馅那种,带着浓郁的酒香味,果酱则是草莓果酱,海绵蛋糕和甘纳许则是中规中矩,从味道上来说就是一道比较常规的甜点,口感和味道都很丰富,但它精美的造型毫无疑问给它加分不少,也给这份套餐做了个完美的收尾。

“好了,全都品尝完。”白仁宗笑着合起了双手,“保尔主厨,告诉我,你认为的,让料理变得美味的‘答桉’是什么?”

保尔·帕特克清了清嗓子,一本正经的说:“是记忆。”

“为什么?”白仁宗又问道,保尔·帕特克笑着说:“每个人的脑海中都有那么几份令他印象深刻的料理,我希望通过料理来勾起人们的回忆。当你吃到一份料理时,你不仅仅是品尝到了料理的美味,也能勾起你记忆中某些美好的画面。”

说着,保尔·帕特克闭上眼睛笑道:“也许是和父亲在河边钓鱼的休闲时光,也许是和朋友聚会烤肉的下午,也许是和女朋友一起野营,这些记忆能让盘中的料理更加美味,就像记忆中的母亲给你端出来的那份美

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