，看起来像是鱼子酱。
“哦……这可真是要了命。”白仁宗捂着嘴感叹道，“大家真是火力全开了啊。”
白仁宗知道这份生肉是亚当的熟成肉，但是这和亚当之前制作的熟成肉并不一样，应该是通过某种方式料理过了，而且还搭配了酱汁。
这个造型显然是保尔·帕特克设计的，而菜式的创意应该是韩嘉怡负责，熟成肉是亚当的手艺，酱汁则是由杨桦制作。四个人全力以赴制作了这道主菜，怎能不让人期待？
但是与此同时，白仁宗也不免有些担心：鱼子酱味道那么重的食材，真的适合放在最后一道主菜里和肉搭配起来吗？
其实他知道答案是肯定的，他只是好奇这四位厨师是怎么做到的而已。
白仁宗拈起了那片熟成肉，咽了口唾沫，然后张嘴吃下。
才刚刚入口，还没来得及咀嚼，那股肉香就已经在他口中弥漫开。咬下去的第一感觉有些干，就像是风干过的肉，但进一步咬下去就会发现下面的肉似乎还是生肉的状态，嚼起来嘎吱作响，不过咀嚼的过程中并没有肉汁和血水。
这份独特的口感，象征着这份熟成肉已经到了最佳状态。
将熟成至完美状态的肉再经过烟熏，最大限度的在保持脆嫩的前提下去除了肉里多余的水分，借以让肉的鲜美最大化。
而在这样一份肉香十足的熟成肉面前，即便是鱼子酱也失去了它的光芒。没错，即便是三大奢侈食材之一的鱼子酱，在这份熟成肉面前也只能当配角。
当然，能做到这一点也是因为前面的汤里的海苔提取液的功劳，削弱了鱼子酱的腥味，从而让这种味道强烈的食材在这道料理中仅提供了鲜味和咸味。
但是这样的肉毫无疑问是会有些干涩的，所以才有了周围那片绿色的酱汁。
“酱汁是用牛油果和山葵制作的……”白仁宗饶有兴趣的说，“这股浓郁的牛油香味，恰到好处的弥补了缺少肉汁的缺点。而山葵酱则是在提供清新刺激的味道的同时起到杀菌的效果，这道料理可以说是考虑得面
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