胃。是我和我老公一起想到的。”
白仁宗笑着瞪了韩嘉怡一眼,扔去一个“就你讨人喜欢”的表情。
而韩嘉怡则是冲他眨了眨眼,回了一个“我可是你老婆”的表情。
“多么浪漫的创意啊。”罗西尼·萨勒诺大笑道,“不管是这特别的外形,还是二位的爱情故事,都让这道料理变得更加美味了!我喜欢这孩子!”
“确实,极具浪漫主义的造型和含义。”艾伦·罗布斯指着韩嘉怡笑道:“法国可是浪漫之都,孩子,你在法国那边一定会很受欢迎的。”
“哼哼。”韩嘉怡有点得意了,见状白仁宗催促道:“好了,下一道。”
于是,韩嘉怡端出了自己的副菜:“冬日的回忆。”
这道菜一登场,那特别的造型就吸引了评审们的目光:白色的雪地上,堆着三个胖乎乎的雪人,让人回想起了冬天和家里人一起堆雪人的情景。
“喔,何等的漂亮啊。”罗西尼·萨勒诺赞叹道,“这姑娘居然只是两星米其林的主厨?这帮米其林的蠢货,到底在做什么呢?为什么埋没了这样的人才?”
“还是先尝尝味道吧。”艾伦·罗布斯回道,然后舀起一个雪人,一口吃下。
“下面的雪是用冰冻粉碎机制作的‘鳕鱼慕斯’,而上面的雪人是两个虾肉丸子,小的是纯虾肉,大的里面还有夹心,是虾脑……三种材料,逐步提升了口中的鲜味。”
“第二个雪人是用章鱼制作的,里面加的夹心是章鱼蛋!”左藤良人惊叹道,“没想到,除了我们国家的厨师之外还有人会用章鱼蛋做料理……这份丝滑的口感和章鱼的鲜甜搭配起来,多么美妙的味道……”
“第三个雪人是用蟹肉制作,里面的夹心是蟹黄。”罗西尼·萨勒诺解释道,“这道菜,真是非常完美的阐释了什么叫‘层次感’,它逐层递进,从味道最澹的鳕鱼慕斯,再到虾肉丸,接着添加虾脑,逐步的提升海鲜的味道,让你能越来越明显的品尝到这种材料的‘鲜’
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