·罗布斯解释道，“但是只保留了其中的酸味，而把甜味降到了最低，与番茄酱完全不同的美妙酸味，完美的缓解了罗尹崔氏烤猪肉的油腻感，让我可以持续不断的吃下去。”
“绿色的是某种中式辣椒和墨西哥胡椒。”罗西尼·萨勒诺吸了口凉气说，“我的老天爷，辣死我了……但是这种辣味却和烤猪肉完美的结合起来，催促我继续吃下去。”
“最后的褐色，是巧克力和咖啡制作的酱汁。”白仁宗惊讶的说，“酸甜苦辣咸，五种五种味道，完美的与烤猪肉组合起来。而且这道料理还不止这么简单……”
白仁宗将五片猪肉扒拉出来：“每一片猪肉为了与酱汁搭配起来，在腌制的材料上都进行了细微的调整，而且用的猪肉的位置也不一样！有猪肩肉、猪五花、肋排肉、里嵴肉和猪臀肉……这个细节真是厉害啊，不愧是杨桦主厨，太细腻了。”
“五种肉、五种酱汁、五种味道，还搭配得如此之完美……”左藤良人忍不住感叹起来：“斯国一……杨桦主厨的手艺真是太了不得了。”
“哼。”杨桦抱着胳膊享受这份赞誉，但紧接着他回过神还有最后一道甜品。
因此，他端上了自己的最后一份作品：柠檬蛋白酥皮派。
这种派是以柠檬奶油为主，在薄薄的一层酥皮上覆盖一层厚厚的柠檬奶油。酥皮的制作方法也就那样，所以这道甜品的关键还是柠檬和奶油。
白仁宗拈起这份酥皮派从侧面观察了一下，非常清晰的三个分层，薄薄的酥皮派、金黄色的柠檬酱和上面的白色奶油。他张口吃了下去，强烈的酸、甜中带着一股澹澹的咸味缓解了奶油的甜腻，同时也衬托了柠檬的酸味。
“用了海盐来添加咸味用于缓解甜味、凸显柠檬的酸。”艾伦·罗布斯鼓了鼓掌笑道：“真是多么聪明的做法啊，事实上，我们也尝尝会在喝龙舌兰时添加海盐和柠檬，用于凸显龙舌兰草特有的香味，这个组合也算是经典组合了，真是经典与创新的结合。”
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