尾鳍完整。
“顶……”
她话说了半个字，硬生生咽了回去。
把鱼反过来，重新看了一遍另一面。
这回她看得更慢，视线在鱼身上一寸一寸地挪。
足足看了八九秒，这才抬头。
“顶尖。”
楚辞接过那条鱼，翻了一遍。
“对了。”
李婶吐出一口浊气，后背上的汗都溻透了棉袄。
“下一条。”
第二条，李婶看了六秒。
“高档。左边第四排鳞有一片颜色浅了。”
楚辞看了看。
“那片鳞根部有个细小的冰碴子压痕，鳞面的光泽不匀了。不过你判断的方向是对的。”
李婶点头，把鱼放进高档筐。
第三条。
“顶尖。”
第四条。
“顶尖。”
第五条。
李婶犹豫了。
她把鱼翻来覆去看了好几遍，拿不定主意。
“楚辞，这条我说不好。”
楚辞凑过来，接过鱼看了一眼。
“哪儿说不好？”
“鱼腹偏下这个位置，有一道印子，但我看不太真切。”
楚辞拿指腹在那个位置轻轻按了一下。
“你眼睛不差。”
她把鱼翻回来搁在掌心里。
“这是筐底竹篾的压纹。压得很浅，蒸熟以后看不出来。这条算顶尖。”
李婶把这细节往脑子里记。
“竹篾压的浅纹不算瑕疵。”
“对。竹篾压的是死纹，不伤鳞根，蒸完皮一缩就盖住了。冰碴子硌的是活伤，鳞根松了，蒸完反而翘得更厉害。”
李婶听得入了神。
“楚辞，你这些门道，都是自己琢磨出来的？”
楚辞没接这茬，把鱼搁进顶
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