小包间在二楼靠里。
窗户朝着后院,能看见一棵刚冒芽的梧桐树。
桌子不大,四个人坐正好。
陈江海和楚辞还有小张跟着周主管坐下。
老朱亲自端菜。
第一盘是清蒸黄花鱼。
用的是普通高档那档,鱼皮完整,葱丝铺得很少,热油一浇,香气清清亮亮。
第二盘是青椒肉丝。
第三盘是炒鸡蛋。
还有一碗紫菜蛋花汤。
小张坐在椅子上,手都不知道往哪儿放。
“陈老板,我真能坐这吃?”
周主管说:“你鱼送得稳,坐得。”
小张咧着嘴笑。
“我回去能跟王经理吹一年。”
陈江海说:“吹可以,别把价乱说。”
小张连连点头。
“明白。”
周主管拿筷子夹了一块鱼腹肉,放到楚辞碗里。
“你先尝,看看老朱这回蒸得怎么样。”
楚辞端起碗接下。
她尝了一口。
“比刚才那条火候稳。”
老朱站在门口,听见这话松了口气。
“这回我看着尾根,没让皮翘。”
楚辞说:“葱丝可以再细一点。”
老朱赶紧咳嗽两声掩饰尴尬。
周主管笑出声。
“老朱,听见没?”
老朱苦着脸。
“听见了,葱丝再细一点。”
楚辞有些不好意思。
“我随口说的。”
周主管说:“你随口说得对。”
陈江海夹了一块鱼背肉。
鱼肉入口清鲜,比在后厨试的那条更完整。
他点了点头。
“金陵饭店的手艺确实好。”
周主管说:“总算听你夸一句。”
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