国营饭店的一把手已经被人架空，管人的权力，管钱的权力，管账的权力都在别人手里，既然如此，你就别去争这三项权力，跳开统购统销，向一队订购各种山货。”
“饭菜价格可以高一些，毕竟，一分钱一分货，等到利润上去了，这些钱用作年底分红，其他人得了好处，是听你的还是听那几位的？老赵，老刘他们想分这杯羹，就得过来求你。”
杨枫的办法说起来毫不复杂，重新订了一套采购手续。
这年月，国营餐饮部门采购食材，全部都是统购统销。
而以王跃进这个身份而言。
能够在一定程度上跳开统购统销政策。
停止向县肉联厂订货，转而向公社下属的生产队订肉。
一定基础上拓宽饭菜的种类。
将饭店的菜品从以前的老几样，变成十几样。
“枫哥，这里头有个事啊。”
王跃进用不太灵光的脑子，想到了一件要命的事情。
“就算我按照你的建议去做，底下人跟我不是一条心，万一阳奉阴违，故意使绊子怎么办？”
“跃进，你真是越来越聪明了，马上就抓住了这件事情的关键，他们不是万一会使绊子，而是一定会使绊子，所以就要用第二手了。”
杨枫弹了弹烟灰。
忽悠这孩子，杨枫都有些于心不忍。
太没有难度了。
“这个时候，你需要安排一个自己信得过的人，帮你盯着那些人，谁敢使绊子，就把它记在小本本上，记的内容多了，新账老账一块算。”
杨枫搂着王跃进的肩膀，笑嘿嘿地说道：“这个人必须是当地人，不能从县里找，一来，调动手续复杂，二来，他在这里没根没底，和你一样拿他们没辙。”
王跃进急不可耐地说道：“枫哥，你给我介绍个人呗！你肯定认识信得过的人。”
“远在天边，近在眼前，张叔，你说咱们老支书家的小双咋样？
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