这桌可都是大佬,要不是怕被嫌弃谄媚,他早就跑过来混脸熟,刷存在感了。
“牛老爷子,您有什么事我可以效劳?”
牛老爷子指着汤窝,满满的求知欲。
“以往都是最后上汤的,今天咋回事,凉菜刚上完就整个汤,这啥玩意,稀糊糊一大窝,跟面水一样,让我们哄肚子吗?”
左祖安嘴角直抽搐,今天的食材,恐怕就这玩意昂贵,居然被说成稀糊糊面水。
“牛老,这叫燕窝,是非常名贵的大补之物,这一窝的成本都要七八十块呢!”
“我嘞个大草,燕子窝,怎么弄的,这么白?”
来自农村的一些老革命都惊呆了,最穷的时候吃土都没吃过燕子窝啊,那可是家鸟,有福有权的人家才有的。
“呵呵呵……不是你们想的那个燕子窝,是一种海边的小型燕子,燕窝是它们的分泌物铸就的巢穴。
这玩意制作可麻烦了,需要用高汤蒸几个小时,光是里边的鸟毛都要捡半天,我这眼睛都要用坏了。”
左祖安一知半解,并不能详细解释燕窝的出处,只能粗枝大叶掠过去。
“哦,小左辛苦了,做厨子不容易啊!”
“左同志干这行有二十多年了,这手艺还在不断进步,是个好学的好同志。”
同桌的其他老者纷纷夸赞。
这时服务员开始给各位老头老太太盛汤,这玩意每人只有一小碗,谁要是牛饮的话,其他人就没得喝了。
“小左,过来这边!”
这时另外一桌有人招呼左祖安过去。
“郭书记,黎老……你们慢用,我去那边看看情况。”
左祖安跟郭明义告辞。
“去吧去吧,这种包席就你辛苦,一会闲了过来喝几杯。”
呼叫左祖安的是个老熟人,临县当年的劳模周长河,他儿子马上要结婚了,打算请左祖安去他家掌勺。
这种人基本都是一根筋
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