又白又不苦的。”
萧恪笑笑道：“没什么，我只是改进了一下制盐的工艺罢了。”
其实，萧恪在穿越过来没几天，就发现这个时代的盐又黄又粗，味道还发苦。
好在他前世好歹读过大学，知道食盐之所以发苦，是因为海水中除了氯化钠，还有镁之类的杂质，若是制盐工艺不过关，氯化钠中混入一些杂质，不仅颜色发黄，味道还会变苦。
既然知道了其中的原因，办法自然也就不拿找出了，无非就是就是按照目前常规的制盐办法得到粗盐，然后再重新融化用极细的纱布过滤掉大颗粒杂质，再加入一些石灰水和草木灰水，再次过滤沉淀就可以得到又白又纯又细的精盐了。
只是虽然萧恪一早知道如何精制细盐，也知道卖盐是一门挣钱的买卖，但盐铁毕竟是官府专营，他大哥即使再权势滔天，他这个做弟弟的也不好冒天下之大不韪去做私盐生意呀，那不是落人话柄，给大哥添乱吗？
不过今时不同往日，如今天下大乱，纲常败坏，他又是执掌青徐两州，都盛产鱼盐，其中广陵郡的盐渎县更是后世的盐城，守着这泼天的富贵，再不接住就要遭天谴了。
如今大宁效仿前朝，实行的是盐铁专卖制度，具体来说就是在产盐的郡县设立盐官，招募当地百姓制盐，制出来的成品盐由官府定价收购，再派人贩运各地售卖。
此时，萧信似乎也猜到了侄儿的意图，不由问道：“恪儿，这个盐铁都尉，实际上就是朝廷的盐官，专门掌管盐务吧。”
萧恪点点头，笑笑道：“差不多，不过跟朝廷的盐官不同，你不需要将盐到处运去贩卖？”
萧信再次愣住了，不由奇怪问道：“若是不将盐运到各地贩卖，如何让这些盐流通到民间？”
萧恪从抽屉中拿出一张纸，递给萧信，淡淡一笑道：“这个东西叫盐引，加盖上你们盐铁衙门的大印之后，从中间一分为二，左边叫‘引根’，存放在你们盐铁衙门，右边叫‘引纸’，由商人花钱购得，
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