“肘子，猪肘子?”原牧集团老板秦翰林问道。
“是的，就是猪肘子。”
“猪肘子，有什么好吃的？不就是猪蹄子吗？邓城猪蹄，须水猪蹄，王洛猪蹄，红烧，卤的，啥都有。我们去米其林吃大餐。”秦翰林拍拍肚子，似乎是在拍他的钱包，那意思是，我腰包鼓着呢。
“对啊，猪蹄子有啥好吃的？”朱哲说道。
在哪里住、吃什么，这些都是省外办的卢伟与旅行社商定的。
在德国，猪肘的确是一道名茶，不可不尝，哪知道这两个人上来就反对。
秦翰林这么说，卢伟倒是可以反驳一下他，但农业厅长一声附和，卢伟也不敢吭声了，毕竟他是副处，厅长高他三级。
“朱厅长，秦总，来德国，必尝的有两样，一是啤酒，二是肘子，”江寒说道：“德国的肘子一种是烤的，外皮酥脆，肉比较紧实。另一种是炖的，炖的肘子皮软糯，肉也比较酥烂。配上啤酒，的确是一种美味。”
江寒对于肘子的描述没有错，卢伟此时才相信，江寒的确很了解德国。
“那就尝一尝。”水长东说道：“秦总，你的企业是养猪的，完全可以多元化发展嘛，比如说从养殖到餐饮。”
车到酒店，东西放下，稍作休息就去餐厅。
一进餐厅，里面的德国人正在喝着啤酒，啃着猪蹄子。
大家坐下之后，haxnbauer的烤猪肘上来了。
“各位领导，正像江书记所讲，猪肘分两种。我们今天尝的这个是巴伐利亚的烤猪肘,是德国啤酒馆的必备菜。每年仅在慕尼黑啤酒节上就会吃掉近7万个烤猪肘。
“不管是烤肘子还是炖肘子，最重要的是时间。慢慢烤，慢慢炖的才有味道，不管东方、西方，在饮食方面的道理是相通的。时间是衡量价值的一个尺度标准，肘子之所以成为一道名菜，主要是因为它有时间的积累。”
小林的话听起来很有哲理。
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