心肉头很厚、嫩滑香脆!
整个冬天千刃山南面漫山遍野都是这玩意儿,很多、很便宜。但事物也不是便宜就不好,金衣白玉的冬笋就是又便宜又好的绝品!
这种顶级又便宜的食材,也就不需要有太讲究的烹饪手法了。
可以清炒、煮汤、焖肉,切碎了蒸肉都是一绝,正所谓人间有味是清欢。或者,配着面条、米粉吃,有这口脆生生的鲜冬笋在里头,口感层次总是要在上一个台阶的。
而汆水后凉拌成麻辣、或者酸辣,又或者就直接烫进火锅里。也可以满足无辣不欢者的需求。
不难想象,寒冬腊月坐在热腾腾的炊锅前。用鲜美的羊汤烫两片羊肉、一段笋,蘸了辣碟再入口。羊肉的鲜美、竹笋的脆嫩,混着爽辣在口腔中砰然绽放,会是何等绝妙滋味。
总之,这金衣白玉无论怎么烹饪,鲜美二字总是贯穿其间。可以满足大多数人的口味习惯,令人爱不释手、欲罢不能。
可但是,但可是,这些都跟付寒没什么关系……此时的付寒,只能吃点用酸笋干炖鸡为汤底的火锅。
实话实说,笋干鸡其实也是一绝了,味道非常不错。
走地鸡这种东西在联盟可不多见,食品公司四十五天就能让鸡出栏。还是特别培育的品种,全是又柴又碎的鸡胸肉。和巨神谷这种放养最少六个月的走地鸡相比,那根本就是垃圾中的战斗鸡!
这种走地鸡具备浓郁的香气,刚好与酸笋干的味道相互调和,能产生充分刺激味蕾的酸香味道,哪怕是炎炎夏日也能让人胃口大开。
可尽管笋干鸡火锅已经非常优秀了,但付寒心里还是更惦记那没吃到的新鲜冬笋。
人嘛,总是对没有得到的更加耿耿于怀。
实际上,此时的巨神谷也有一份只有在夏季才特有的珍馐。那就是会生在霸王竹内部的一种幼体昆虫。当地人叫它竹虫,成体的竹虫有点像蜜蜂、或是金龟子。而幼体的竹虫,形状就像蛆。
当地人吃
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