理解不理解，都严格遵照执行便是。
当下他一点不敢疏忽，把诸葛瑾随口说的几点注意事项全都记下来，然后还问：“不知此菜可有名字？就叫腌冬芥菜头？”
诸葛瑾想了想，还是别让榨菜之名湮没，便提议：“此物要用重石压榨脱水，便叫榨菜吧。”
汉末原本就有腌菜，但都是整颗腌的，因为这个时代的芥菜还没育种分化，没有形成叶子特别发达、球茎特别发达、或菜籽特别发达的品种，各器官都很平均，最后也就不好拆分。
相比于芥菜，菘菜就更没有育种分化了，都是整颗往里丢。
因为脱水不够彻底，加上菜籽里的油酸也一起腌进去了，最后的产物保质期很短，一两个月必须吃完，而且无一例外都会酸化。所以这个时代并没有纯粹的咸菜，最多只能算酸菜。
关羽听到这名字，又听说这样腌能保存更久，连忙表示回去就告诉大哥。
众人聊着这榨菜之法的好处，很快又有仆役上了主菜，只见一个个长炭炉被端上来，底下薄薄铺着一层点燃的木炭，随后又端来一块块洁净的薄铁板，铺在炭炉上。
每一案都放上一个小油罐，有侍女帮着往铁板上不时刷油。每人面前还各有一条刚刚焯过水的鳜鱼，被扒开后腹腔内侧贴在铁板上。还有些许羊肉，也都薄薄切片，同样放铁板上炙烤。
关羽和诸葛玄待遇最高，他俩之间的那块铁板上，还放了一条已经基本煮熟、中段被切成薄薄鱼排的鲟鳇鱼。
一看那架势，不由让关羽懊悔：刚才小菜吃多了！早知道再爽口也该少吃几口！
好在他很快就感受到，似乎那些小菜并没能让自己有饱腹感，反而更开胃了。
“真是没想到，子瑜不仅奇谋妙计迭出，连这些享乐的花样都能想出那么多。”
关羽一边说，一边疯狂大快朵颐。鳜鱼无小刺，鲟鳇鱼更是巨大，肋骨跟小鸡骨头差不多，很容易挑出来，吃起来也就跟吃肉一样爽快。
本网站为网友提供小说上传储存空间平台，为网友提供在线阅读交流、txt下载，平台上的所有文学作品均来源于网友的上传
用户上传的文学作品均由网站程序自动分割展现，无人工干预，本站自身不编辑或修改网友上传的内容（请上传有合法版权的作品）
如发现本站有侵犯权利人版权内容的，请向本站投诉，一经核实，本站将立即删除相关作品并对上传人ID账号作封号处理