她打算熬个萝卜瘦肉粥。
大米下锅后,用大火烧开再换小火慢慢熬煮,一边煮粥,沈明珠一边处理里脊肉。
切一小块剁成泥,剩下的片成薄片,加盐、料酒、鸡蛋、淀粉腌制备用。
开始调酱汁。
可能是经常做这道菜,厨房里的调味料非常齐全,光醋就有三种醋。
酱汁调好,锅里的粥也熬好了,依次放入萝卜丝儿、姜末、瘦肉泥,煮开后关火,盖上锅盖慢慢焖着。
接下来做锅包肉,先起锅烧油炸肉片,肉片需要反复炸两次,这样做出来的锅包肉才够酥脆。
把炸好的肉片捞起,重新倒冷油入锅,加入葱姜蒜,然后倒入调好的酱汁,中火翻炒到汁水变浓稠时,再倒入炸好的肉片翻炒五秒钟。
关火,装盘。
外表金黄的锅包肉裹着鲜亮晶莹的酱汁,盛装在白瓷盘里,点缀上几片从阳台摘的薄荷叶子,两个字形容,完美。
不知道是不是被香味吸引,沈明珠刚端着锅包肉走出厨房门,就看到裴子珩从次卧走了出来。
沈明珠有心邀功,笑着朝对方招呼,“过来,看看我给你做了什么好吃的。”
裴子珩慢慢走过来。
沈明珠特地弯腰,将盘子放低,以便新子能看得清楚盘里的肉。
结果,小孩子一抬手就将她手里的盘子给掀翻了。
沈明珠错愕的看向继子,发现对方竟然还在笑,是那种明显恶作剧成功的那种笑。
沈明珠火气蹭蹭蹭的往上冒,恨不得将熊孩子按在地上狠狠打一把,但想到书中原主的下场,她忍住了。
“你为什么要要打翻盘子?你知道外面有多少人连饭都吃不上吗?浪费粮食是可耻的行为,知道吗?”
回应她的是裴子珩的冷笑,似乎在表达:我知道,我就是故意的,你能拿我怎么样?
沈明珠气得点了点头,“行,晚上就这这一盘菜都被你打翻了,你别吃了,饿着吧。”
发完火,沈明珠回厨房拿了个盆,将地上锅包肉一一捡回盆里,
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