在燕京城里，吃过做陕菜比较正宗的饭店了。
虽然油泼面的味道不是很合他的心意，但泡馍味道还成。
羊肉串也不赖。
就是中午很容易排队。
而到饭庄门口的时候，看着一群人在那排队等烧烤，他索性就略过了烧烤的步骤，到里面要了一碗泡馍，甚至都没掰，用机器切的。
跟人客气了一声，拼了张桌子，自己就坐在一边儿拿着票在等。
一边等，他一边拿手机就开始查。
泡馍的历史、面条的历史、各地的特色美食之类的。
顺着脑子里那种模糊的感觉，他开始查资料。
不过，虽然刚才脑子里灵光一闪有了些许灵感，但这么一查起来，他才发现……灵感付诸于现实的差距还是挺大的。
思路一时间有些堵塞。
翻看了一会儿，泡馍上来，他暂时就把手机放到了一边。
和自己拼桌的应该是一家三口。
一个30来岁的中年人带着自己爸妈来吃饭。
光听口音，他就知道这一家人应该就是关中人。
并且老头应该不是很满意西安饭庄的泡馍，一边吃，偶尔还咕哝∶
「这叫撒嘛？馍都散汤咧。」
「这燕京的羊肉就不香！它柴！」
「儿，肉你吃。」
许鑫看了一眼这老汉把自己碗里那块肉夹给了额头见汗的儿子……
他本能的也夹了一块自己碗里的肉。
他要的是优质，肉还挺多的。
吃了一口肉，却发现这肉煮的没什么毛病。
没吃出来什么发柴发硬，明显是新鲜的肉煮出来的。
跟西安吃的味道也差不多。
可瞧着这老汉一边说着「柴」一边把自己碗里的肉都夹给了儿子……他恍惚间似乎明白了什么。
果不其然，旁边那阿姨一边吃，一边拿起了刚才买泡馍的票
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