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第458章:高质量(3 / 5)

饶有兴趣的笑道,杨桦只是微微一笑,将托盘放下。

“喔,这、这个是……”白仁宗的眼睛一下就亮了:盘子里的居然是一份浇汁锅巴!

“锅巴料理可真是聪明啊!”白仁宗惊叹道,“而且也很符合杨桦主厨的个性。”

盘子里的锅巴在酱汁和花花绿绿的调料搭配下看起来格外养眼,但是最棒的还是这道料理所散发出的那股强烈的锅巴香味,白仁宗已经忍不住了。

他夹起一份没有沾到酱汁的锅巴,就这样吃了下去,“吭哧”一声,表明了其酥脆的口感,浓郁的米香味在口中扩散开,带着一点些微的焦香。

接着,白仁宗又夹起一份浸泡在酱汁里的锅巴吃了下去。

尽管浸泡在酱汁里,但锅巴并没有因此而变软,而是仍然酥脆可口,酸甜和清香随着酱汁在口中弥漫开,但随之而来的,是一股无比强烈的稻香味。

“嚯!”白仁宗忍不住感叹起来:“这个酱汁,用得太聪明了!”

杨桦满意的点头,似乎知道白仁宗能尝出其中的奥秘。白仁宗笑着解释道:“这份酱汁是用黄桃、山药泥和莲藕制作的,我想应该是把莲藕清炒出汁,然后和捣碎的山药泥混合在一起,目的是用这两种材料中的淀粉来强化下面锅巴的稻香味。但是山药和莲藕都有自己独特的气味,所以要用黄桃的香气来中和这股气味,并提供酸甜,太巧妙了!”

“这也是传统中华料理吗?”卡尔·白兰度饶有兴趣的说,“这真是太让人上瘾了!我简直停不下来,太香了!这口感,这香味,还有这份令人开胃的酸甜!”

“这真是一份完美的下酒菜!”山本裕人兴奋的说,“谁能想到呢?米饭也能成为这么好的下酒菜!这个就应该配上一杯冰的生啤!”

“我得承认,今天大家端出的料理,质量确实都很高。”艾玛贝瑞优雅的擦了擦嘴说。

弹幕这个时候纷纷刷起来了:“可恶,我也好想吃!”“上次猫屋平台办的美食嘉年华我去了,这八位主厨做的套餐真的超好吃的!”“还有下次的话我

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