饭尝了一口，各种浓郁的香味在口中爆发开。
“喔，这个香味真的……”白仁宗闭上眼睛仔细感叹着，“蔬菜有萝卜、黄瓜、冬笋、茄子、洋葱、红椒、香菇，然后香料是丁香、八角、桂皮、花椒、孜然、豆蔻和茴香。观众们，可能我说出来你们不信，但尽管这里面都是素菜，最后做出来的炒饭却有一股浓郁的肉香。”
“确实是肉香，是真的。”艾玛·贝瑞难以置信的盯着手中的勺子说，“可是别说肉了，这里面明明只有米饭啊？这是怎么做到的，简直是魔术啊！”
“我也想知道！”卡尔·白兰度惊愕的说，“我怎么看这都是米饭！为什么会有这么复杂和浓郁的香气呢？太匪夷所思了吧！？”
“会不会是和中村主厨一样，在煮饭的时候把材料加进去一起煮的？”山本裕人好奇的问。
白仁宗笑着说：“其实是用了我们国家特有的料理方法‘蒸’，用蒸笼将不同材料放在炉子上蒸。前面几层放蔬菜和香料，最上面一层放米饭。至于具体的嘛……我也不太清楚。”
白仁宗转向了陈建峰：“我想，还是让陈建峰主厨来给我们解惑吧？”
事实上，这种技巧之前白仁宗也见张广寒使用过，但他很清楚这两者是完全不同的。
因为张广寒当时做的八宝鸡里给的材料都是火腿、干贝这类味道极其强烈的材料，这些材料的香味很容易透过蒸笼传导给上面的食材。
但陈建峰用的可是茄子、黄瓜这类味道清淡的蔬菜，要怎么通过蒸笼把这些材料的香味传导到米饭里呢？这种方法在网上其实早有人尝试过，但真的用这种方法做出来的米饭和白饭是一样的，根本没有别的食材的香味。
“我也不卖关子了。”陈建峰笑了，“其实，这个不能算是正宗的‘菩提玉斋’，而是我个人研究出来的不完美版。方法就是把这些食材泡在水里蒸，这样味道就能更好的传导到上面的米饭里，否则蒸出来的米饭和白饭还是一样，没有什么特别的香味。”
“哦……这个原理我明白。”白仁宗
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