着,将手中的托盘放在了白仁宗面前。
面前的盘子里装着的是一份用莲藕雕成的花,上面淋着绿色酱汁,看起来特别清新可人,在吃完亚当的这份猪肋排之后,光是看着这颜色就让人觉得心情舒畅。
白仁宗拈起这对莲藕吃了下去:“莲藕的口感已经煮到很软糯了,上面的绿色酱汁是用芹菜和青柠制作的,酸甜中带着一丝清香,而且最关键的是……非常解腻。”
“我知道那家伙肯定会在主菜里给你端出又油又腻的东西,所以特意为你准备了这道菜。”杨桦得意的笑道,“芹菜和青柠能够有效的分解油腻,缓解你的胃部压力。”
“哦,这可真是体贴。”白仁宗笑道,“而且味道确实很清新,从之前一道菜的油腻里彻底解脱出来了,现在我已经准备好品尝下一道菜了。”
接下来,杨桦端出了自己的浓汤,是一碗芦笋浓汤。
白仁宗尝了一口:“芦笋、西芹、洋葱和清鸡汤,香叶和青蒜的味道很迷人,里面给了熏肉和牛油说实话让我有点意外,原本我以为杨桦主厨会控制这道菜的油腻感,好为后面登场的副菜和主菜做铺垫呢。”
“当然,实际效果是很不错的,口感丝滑粘稠,清鸡汤在熏肉、香叶和青蒜的衬托下异香扑鼻。不过就像白先生所说的,我有点担心后面的料理。”佐藤良人皱眉道。
“让我们拭目以待吧。”罗西尼·萨勒诺笑道。
随即,杨桦将副菜放在了四人的面前。
盘子里盛放的,居然是一份鱿鱼制成的料理,几片土豆将一小堆鱿鱼围在中间,边上由圣女果、柠檬叶和苦芹做装饰,鱿鱼肉上覆盖着一层乳白色的酱汁。
“emm……这个可真少见呢。”白仁宗皱眉沉吟道,“在副菜里,以鱿鱼为主角我还是第一次见。鱿鱼的腥味比较重,所以很多外国人不怎么爱吃。此外,要调和鱿鱼的这股腥味往往需要很重的调味,所以在口味上容易败了后面的主菜的味道。”
“是亚得里亚海鱿鱼,达尔马提亚的一种海鲜料理。”罗西尼·萨勒
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