。”“讲个笑话，老白不太懂酒。”
白仁宗只舀起一勺里面的酒抿了一口：“甜、酸，味道很柔和，就很容易入口，但其实它的酒精味还是挺浓的，只是被米酒那种酸甜给掩盖了。我刚才问了老板，这玩意度数很高的，比啤酒高多了，有二十几度了。开车的朋友不要觉得容易入口就喝多了，会被认定酒驾的。”
接着白仁宗接过了另一碗：“再来尝尝这个酒酿梅子冻，听说挺有名的。”
舀起吃了一口后，白仁宗挑了挑眉头：“酸酸甜甜的，口感有点像果冻，然后里面又能尝到米酒的香醇……嗯，这个真不错，我觉得挺好吃的。”
白仁宗又啃了口油条，满意的点头：“这两个可真搭，我觉得比豆浆油条还搭。吃早饭的时候，来点干的，油条包子热干面，再来碗这个甜酒，就很舒服……来来来，吃吧吃吧。”
四个人一起吃起了早饭，韩嘉怡尤其喜欢这份酒酿梅子冻。
最后吃完了，白仁宗做了个总结：“那我说说这家的甜酒和普通的米酒的区别吧，其实对于一般人来说，你们可能吃不出什么区别。但就我个人来说，一般的米酒可能喝下去能感觉到一点涩味，就是酒精的辣口。”
说到这，白仁宗把这家米酒端到面前：“但这家店就没有那种味，它的酒精味道很柔和，那种涩味被酸甜给完美的盖住了。不过也没央视报导那么夸张吧，我觉得更多是对人家这么多年坚持一门手艺的肯定。值得一品，但要说它是什么仙酿……倒是不至于。”
第一站，白仁宗其实吃的不是很满意。因为只是一家甜酒，卖的是饮品，没有主食。虽然质量确实不错，但他认为还不到值得他专门去探店的程度。
第二站，他们来到了洪福轩。代表菜是剁椒鱼头，很典型的湘菜。
鱼头端上来后，服务生往鱼头上淋了一些白酒然后点燃了，用这火焰最后的收个汁，让鱼肉更加紧实，同时能添加一丝酒香味。
最后，服务生给他们把鱼拆好：“
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