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第217章:舌尖上的修行(5 / 7)

在国外还是有好处的,自己说的人家也听不懂,可以畅所欲言。

这边跟弹幕聊着,那边菜也上上来了。

白仁宗首先看了看胡麻鲭,顿时心里一沉,有点失望:“这不就是生鱼片吗?”

一个圆形的小碟子,七片鲭鱼肉摆成一圈,用一些青菜当装饰,鱼肉的中心是一坨山葵酱,还摆了片柠檬。

说实话,白仁宗并不喜欢生鱼片这种料理方式,因为感觉没有什么技术含量,无非就是把鱼切成薄片,用于突出海鲜本身的鲜味,酱汁也只是一种衬托。

不过面前的胡麻鲭似乎有点玄机,上面拎着看似芝麻酱的酱汁,上面还撒了大量的白色颗粒状物质,被酱汁浸泡着,也看不出是大蒜泥还是花生碎。

接着,他的盐烤鲭鱼定食也端上来了,一整只盐烤鲭鱼,一碗蛏子味增汤和一份蛋卷。

“那,总之先尝尝生鱼片吧。”白仁宗说着,夹起一片胡麻鲭鱼蘸了点山葵吃下。

“对不起……”白仁宗郑重其事的低下了头,向摄像机解释道:“我不该小瞧别的国家的料理文化,这是一种很傲慢的行为,被人上了一课。”

说着,白仁宗把摄像头对准那一盘胡麻鲭鱼:“首先说说这个酱汁,我发现了一点,我以前在国内吃到的根本不是正宗的山葵酱,而是辣根制作的仿冒品。真正的山葵,它的味道很柔和的你们知道吗?吃下去是有点呛,但它不像国内的辣根酱那么刺激舌头。”

这时候,老板在边上跟他解释起来,而王蓓帮他翻译着:“他说,你们买的都是仿冒山葵酱,真正的山葵味道是很柔和的。他们店里用的都是高档山葵,一根差不多一千多软妹币,此外磨山葵要用专门的工具,是用鲨鱼皮制作的一种磨板。”

老板还特意把那个磨板拿出来给白仁宗看了看,外形有点像一个方形的乒乓球拍,前面的正方形部位上有着粗糙的颗粒。

“哦,就是这个……”白仁宗恍然,然后感叹道:“真是学

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