,白仁宗立刻就跟王蓓确认好了时间:“不出意外,下午老时间。木木从餐馆离开的时候吧,五点半左右会到那边。”
“喂,五个小时有点太赶了吧?我这边还在喊人呢!”王蓓立刻回道。
“反正你们尽快,我尽量拖延!”白仁宗在手机上回了一句。
这时候,韩嘉怡将一道菜放在了白仁宗面前:“第一道做好啦。”
白仁宗立刻把手机收了起来,看了看面前的这道菜,顿时挑了挑眉头:“这是……”
“彩虹哦。”韩嘉怡笑眯眯的说,“用分子美食学改良了一下。”
现在摆在他面前的这道菜,虽然从外观上看起来还是一道七彩的彩虹,但已经算不上法式蔬菜冻了。
法式蔬菜冻是用鸡汤、酸奶当汤底,然后将切成块的蔬菜封在汤里制作成皮冻后而成,所以视觉效果上,皮冻是透明的,看到的颜色来自于蔬菜。
而目前的这个“彩虹”就彻底改变了,韩嘉怡用离心机将蔬菜里的精华分离,这样一来就能形成纯粹的赤橙黄绿青蓝紫七色高汤,再通过冷凝令其凝结成皮冻。
不得不说,视觉效果上来看,面前这个新的“彩虹”已经更加接近于真正的彩虹了。
“可以嘛,我的小木木。”白仁宗笑着夸道,而韩嘉怡则是捧着脸开心的笑了:“讨厌,别那么叫我啦,怪难为情的……”
“不过还是要尝尝味道。”白仁宗说着,切下一块彩虹尝了尝,然后皱起了眉头。
“不好吃吗?”韩嘉怡担忧的问。
“也谈不上不好吃吧。”白仁宗皱眉道,“但是,蔬菜的味道太浓郁了,酸味也过于强烈,作为前菜来说,没有之前的彩虹搭配那么完美……我觉得分量的搭配上还要调整。”
“唔,那好吧。”韩嘉怡鼓起了香腮委屈的嘟囔道,“我再去试试……”
很好,就这样……白仁宗满意的点了点头:就用调制彩虹的味道搭配来拖延时间!
吃完
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