招牌，甚至在本地旅游册上都单独标注了，是来北常市旅游必打卡的餐馆。
白仁宗之所以没有来这里探店，也是因为它已经太有名了，没有探店的必要。
“来啦！好香哦……”看着端上来的水煮鱼，韩嘉怡欣喜的拍着小手笑道。
“来。”白仁宗抓起筷子递给她，两个人一起尝了尝。
白仁宗默默叹了口气：没有对比就没有伤害，这么一比，御膳坊那份水煮鱼……什么玩意呢？
“真好吃！”韩嘉怡欣喜的说，然后看着白仁宗调侃道，“评价一下呗，老白？”
白仁宗飞快的说：“鱼很新鲜，虽然有点辣，但麻占据了主要，而且用的味道更缓和的藤椒而不是花椒，即便是我这种不太能吃辣的人也能承受。别的调味，生姜、大蒜、蚝油、料酒……这些都中规中矩，至于其中的特别之处嘛……”
说到这，白仁宗挑了挑眉头：“里面给了点柠檬汁来提供少许的酸味，也能让鱼肉更加紧实，此外还给了几片薄荷提香。但……”
白仁宗摇了摇头：“那种香味……说不出来，是来自于他们家用的油。这种油我没吃过，不是花生油，也不是豆油、玉米油、猪油……”
“会不会是橄榄油？这种特别的香味。”韩嘉怡好奇的问。
白仁宗还是摇头：“不是，橄榄油我尝过，不是那种味道。”
“是茶籽油。”这时候边上一名五十来岁的大叔笑着解释道。
“啊——！”白仁宗恍然，“原来是茶籽油……我就说这种油的香味很特别，完美的与柠檬汁和薄荷提供的香味融合在一起，一口吃下去，那股异香在口中和藤椒的香味犹如余音绕梁，久久不散。真是……回味无穷。果然，不愧是几十年的老店。”
“不，这个配方其实是我女婿研究出来的新版水煮鱼。”这大叔苦笑道，“以前的配方……算是被替代了吧。有的时候也要跟随时代一起进步嘛。”
明明是老店，却还在追求创新
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