种叫蚝油的玩意。
用这些贝类、螺类,晒成干,磨成粉,熬成汤……反正不管怎么折腾,只要把鲜味弄出来,然后做汤做菜,也就算是成功了。
这项工作竟然跟晒盐不相上下,耗费了张希孟好几个月时间,他终于弄出来两种东西。
一个是浓汤,一个是粉末。
这一天的张希孟,竟然比晒盐成功还要欣喜,他叫来了胡大海,蓝玉,李文忠,朱文正,还有许多将领,另外刘伯温,宋濂也跟着来了。
大家伙凑在长芦,比起山海关的痛饮,规模小了许多,但是很显然各种菜肴,居然更加精美好吃。
“伯温先生,你们都是高手了,尝尝吧,这味道怎么样?”
刘伯温将信将疑,胡大海干脆就是一副惶惶不安,毕竟他已经拉过一次了,鬼知道张希孟又弄了什么玩意。
不过这一次情况还算不错,没有意外。
“张相,这些菜肴确实鲜美异常……张相,你从哪找来的名厨?”
张希孟一笑,“难道我就不能成为名厨吗?宋学士知道,我可是会做菜的!”
宋濂点头,“确实,不光会做菜,还会煮奶茶呢!拿西湖龙井煮!”
被揭短了,气氛尴尬起来。
刘伯温也放下了筷子,面色微微凝重,“张相,口腹之欲,人人皆然。只是当下北平百废待兴,这么大张旗鼓,是不是过了?”
张希孟微微一笑,“我知道你们的意思,是不是殿下在这里,怕我把殿下教坏了?”
宋濂和刘伯温连忙站起,惶恐道:“张相误会了,我们没有这个意思!”
张希孟笑着让他们坐下,随后道:“用不着担心,咱们都是老朋友了,你们直接说我做错了,也没有什么。我弄这东西,确实是想吃点好的。不过要非说没什么用处,我也不服气。”
张希孟笑着对胡大海道:“越国公,你们要深入草原作战,需要吃什么?”
胡大海一怔,“张相的意思?”
张希孟笑道:“我准备把这两样东西,作为调料。再
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