“来点酒？”张河笑着问道。
潘大宝道：“上酒上酒，张河，快点上好酒。”
张河出去拿酒去了。
后厨，丁鹏接着做菜。
一只清理好的猪蹄拿过来，然后锅里面加油烧热，将猪蹄直接入油锅炸了一下，外皮金黄之后捞出来控油。
然后将适量的酥肉准备好，肉糕切成片，干黄花菜清洗之后泡发，四季豆清洗干净除去两端备用。
鸡蛋两枚，先用水煮熟，然后入油锅炸成黄色，捞出来备用。
这些东西都准备好之后，拿过来一个大碗，将猪蹄放在下面，然后上面依次放上酥肉，四季豆，黄花菜和鸡蛋，再加入鲜汤之后直接上蒸笼大火开蒸。
丁鹏的动作很顺畅，也很快，连建立在旁边看的直眨巴眼睛。
等到丁鹏擦手的时候，连建立才赶忙问道：“丁师傅，你这是什么做法？猪蹄，肉糕，黄花菜，四季豆，炸鸡蛋，这这......这根本就是风马牛不相及的食材啊，这也能混搭在一起？”
丁鹏笑道：“当然可以，而且味道很好，这道菜在川渝也是比较出名，叫坛子肉，一会儿做出来你就知道了。”
见丁鹏说的神秘兮兮的，连建立更好奇了，但是具体这道菜怎么样，只能等到出来之后才能知道。
趁这个功夫，丁鹏直接开始动手做下一道美食。
没多久，坛子肉做好，丁鹏从蒸笼里面端了出来，碗刚刚离开蒸笼，一股浓郁的香气出现，让整个后厨恨不得都布满了这道菜的香气。
其它厨师闻到香气之后，很多都过来看了看，他们也很好奇这种做法，猛一看好像大杂烩，这样的菜怎么会这么香呢？
连建立也不理解，他盯着这道菜看了半天，伸脖子咽了口口水，道：“丁师傅，这真行啊？”
丁鹏笑道：“真行，这道菜是按着川渝渠县卷硐乡的坛子肉演变而来的，不过我也懒得改名字了，正宗的坛子肉做法是要用他们本地
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