外大厨要找好的,有经验的,稍微贵一点也可以接受。”莫晴晴又道。
“知道,等人招好了,我带他们过来请您过目。”袁喜旺道。
莫晴晴这两天就和紫娟在商量菜单,文宇让袁喜旺带着去了这里的菜市场,了解一下食材的行情。
莫十七没事做,就帮着冬梅和夏莲做饭,冬梅和夏莲的手艺着实一般。刚开始莫晴晴觉得有人准备好饭菜挺好,乐得轻松,不过没两天,就觉得吃着有些不习惯了。
考虑着这两位以前大概没有厨房做过,只在闺房里伺候,所以她也就不苛求了,这两天就让莫十七帮着做饭,做些她们爱吃的。
“晴姐姐,你这写的菜谱里,怎么这么多酸甜口的菜?什么宫保鸡丁,糖醋鱼什么的。”紫娟问道。
“我们在这里吃了几天了,你发现没,这里的人吃的偏淡偏甜,一个是因为没有酱油的缘故,另一个缺少可口的调料,所以他们就爱往菜里放糖。”莫晴晴道。
“的确是,我吃着齁的慌,也不知他们是怎么吃的惯的。”紫娟也道。
“所以啊,入乡随俗,我们第一天开张,得一炮打响,还是要先投其所好。”莫晴晴道。
“但是如果我们做的跟他们原来的菜差不多,那也没有什么新意啊?”紫娟道。
“是啊,所以我也放了一些我们的拿手菜,羊蝎子啦,烤羊肉串啦,红烧鱼,红烧小排这些的,让他们也尝一下什么叫真正的美味。”莫晴晴道。
“不过红烧的需要酱油,晴姐姐你走的时候好象没带啊。”紫娟忽然道。
“是没带,我嫌带的麻烦,不过没关系,可以在这里酿啊。”莫晴晴道。
“这大冬天的,不好做吧。”紫娟担忧道。她之前知道家里有些大缸是酿制酱油的,只见莫晴晴整天在那里面取酱油,并不知道她具体怎么做。
“这个你就不用操心了,我有办法。”莫晴晴道,她用系统取这些东西的时候,并没有让她们看到,她觉得解释
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