入才允许在饺子馅里面伴入少量的猪肉，因为猪长肉快而牛长肉慢且牛是农耕需要用的老汗王初登汗位的时候都不准随便吃牛肉呢，先帝在时才渐渐放宽要求。”
钱媚儿道：“我原先只听说过汉朝的时候不准吃牛肉没想到大清也有一段时间不准吃牛肉呀。”
达哲：“这是因为先汗攻下明军城池之后咱们需要把原明朝统治下的农民编入八旗他们在农忙的时候就种地然后过了秋收就参加战斗。一直都是春天耕种秋天收割然后再带上自己种的粮食去参加战斗所以八旗很少劫掠农户和工匠。从先汗开始劫掠农户和工匠者斩。”
钱媚儿：“怪不得能战胜明朝呢。原来是讲纪律。”
明绯：“来我们赶紧包饺子吧，要不然这饺子皮儿干了就不好包了。”
多尼：“章嬷嬷这饺子皮怎么还五颜六色形状各异呢？”|
章茉儿：“哦这个方饺子皮呢是江南一带的，这个圆饺子皮呢是北方汉人的而这种圆饺子皮呢是我们满族地区的这个透明的饺子皮是蒙古地区的，因为咱们嫡福晋和继福晋是蒙古人所以得包蒙古风格的而这小饺子皮呢是南方广东地区是因为广东地区咱们已经占领了所以得包几个广东地区的这个长饺子皮呢是长江以北的，因为王爷攻打弘光小朝廷的时候长江以北的老百姓虽然抵抗了一阵子但是后来很服从管理所以也做几个长江以北的，不过我我们是过年吃饺子人家松江府就是过年吃汤圆呢。”
王玉莲：“嗯松江府的人为什么是吃汤圆呢。”
多尼：“因为松江府一带商人居然所以一年到头聚少离多所以他们就过年吃汤圆，他们有的吃芝麻汤圆，有的吃豆沙汤圆，有的喜欢吃糯米小圆子。”
琼珠：“想不到章茉儿你还懂汉族习俗呀？”
章茉儿：“小福晋，我是做厨娘的平日也跟各府的厨娘切磋切磋。”
纯儿：“这个饺子皮怎么是黄色的？”
章茉儿：“哦这个是我用胡萝卜汁勾芡的。”
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