米酒吗?”
“有,我去给你拿来。”
林兰对自家小妹的话那是从来都不会怀疑的,跑去把米酒给她拿了过来。
“小妹,现在怎么弄?”
“用纱布把米给隔开,我要米酒水就行了。”
林兰听她的话,将米酒和米分离开来,得到了一盆米酒液。
此刻,她的羊奶已经在锅中煮开了,将米酒液倒进去,继续煮开,没有多久,羊奶在米酒活性菌的作用下,就凝固成一团团的奶酪,底下的变成奶清,这下就可以捞出奶酪,放在纱布中,上面放置重物,挤出水分,最后用碗定型装起来,羊奶酪就做好了。
剩下的奶清,她想了一会直接拿了两个鸡蛋打进去,做成了蛋花汤,一时间那个味道无法形容,酒香中带着带着淡淡的奶香味,还有鸡蛋的味道。
“小妹,这样就做成了吗?这个汤感觉好香。”
林兰在一旁看着这些陌生的操作,只觉得神奇得很,那个羊奶竟然被小妹做出了花样。
“大嫂,这个汤我给你尝一点,对身体很有好处的。”
说完舀了一碗端给她,并提醒道:
“小心烫,今天样奶太少了,等以后羊奶多一点,还可以做更多好吃的。”
林兰已经迫不及待喝了一口,虽然很烫,但是她非常喜欢喝这个汤,只觉得很香甜。
她自己也喝了一口,确实很甜,这个做法还是她自己在做没事主播的时候,琢磨出来的,虽然没有外面超市买的好吃,可是也不差,女人孩子应该都挺爱吃的。
看着桌子上造型不好看的奶酪,突然想做一点三明治,可以搭配着吃,今晚让娘尝尝,不然这点分量太少了。
不过吐司有点麻烦,她还不想做那个东西,干脆用馒头片代替吧,让自己大嫂蒸馒头,她则是准备配料,没有培根,用猪肉片煎熟代替,再准备西红柿,和白菜芯,一个三明治一个鸡蛋。、
林兰的馒头蒸好了,等到冷一些
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