了，那些厨师应该是下班了。
徐同道有点意外，但并没有马上放江劲松和韦小昆下班。
而是来到罗宗平分配给他们的工作台那儿，这工作台和冰柜是一体的，徐同道看了看台面上的一块圆形实木砧板，又对江劲松说：“再开一块小砧板和一把不锈钢菜刀！注意！要备注是不锈钢的菜刀，我们做全羊宴有冷菜，所以要有专门做冷菜的砧板和菜刀！”
江劲松嗯了一声，默默地在纸上记下。
徐同道又看了看别的地方，暂时想不起来别的什么，点点头，“行了！你们可以下班了，从明天开始，我们三个人是一条线！别再去给别的线干活了！都给我记住了！”
一条线……
在厨房这种地方，一般指的就是一个掌勺师傅+一个配菜师傅+一个打荷的学徒工。
有这样的三个人组成的一条线，理论上，就能源源不断地做出一道道菜。
出菜的效率也是最高的。
只有那些不专业的厨房，才会胡乱搭配厨房的人员，还自以为那样可以节约人力成本。
如果店里生意不怎么样的时候，胡乱搭配的厨房人员，倒也确实能起到节约人力成本的目的。
但，只要店里的生意红火起来，那……不按照一条线、一条线组成的厨房人员，工作效率和工作质量就别指望了。
“那，老大再见！”
韦小昆马上跟徐同道道别，然后转身就走。
江劲松没有道别，只是说了声“好”，也转身就走。
然后徐同道就叫住了他，“等等！江劲松！今天下午你记得跟罗厨说一声，让他给我准备两套厨师服，还有围裙！还有，抹布给我准备三条！我明天上午再来，到时候，这些东西我就跟你要了，你记得帮我都领回来！”
江劲松：“……”
心里不满、憋屈，但徐同道现在名义上是他的老大，江劲松只能点头应是。
……
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