此时端上桌的菜，是鸡茸鱼肚。
鱼肚和鸡茸都是很常见的食材，这两种东西一起做的羹会好吃么？
许多人听到菜名之后，就忍不住露出了失望的神色。
郝文浩却是不管那么多，他也吃不出别人那么多的溢美之词，食物对于他而言，只有几个档次——不能吃，能吃，不好吃，好吃，特别好吃。
而夏月初做的菜，他觉得全部都特别好吃。
所以看到新菜上桌了，他第一时间就盛了一勺到碗里。
等碗里的羹稍微凉了之后，郝文浩就低头尝了一口，顿时就忍不住眯起了眼睛。
这梗入口腴润滑嫩，好像一瞬间就从舌尖滑到了喉咙口，只在嘴里留下醇厚的鲜香。
说实话，若不是菜名中说了是鱼肚和鸡茸，他真的想不到这么两种寻常可见的食材，竟然能做出这样奇妙的味道。
周围的人看到郝文浩的表情，这才好奇地开始品尝这道菜，然后就一发不可收拾。
吃过之后，许多人脑子里都会冒出一个疑问。
这是鱼肚？真的是我以前吃过的鱼肚么？
其实即便同是鱼肚，不同品种的鱼，甚至是不同地域的同一种鱼，口感也是不一样的。
这道鸡茸鱼肚，选用的便是石首鮰鱼的鱼肚。
这个鱼肚色如羊脂白玉，肥大厚实，又重又滑，内部能看到红色笔架山的图案，故而晒干后又被称为笔架鱼肚。
在夏月初前世的宋代，这种鱼肚都是要作为贡品送入宫中的。
前世更有散文家曾经赞美石首鮰鱼鱼肚，称其：“切片烹调，白如雪花，嫩如春芽，粘而不腻，鲜美甘香。”
由此足以可见其品质之佳。
晒干后的鱼肚，先要用热水泡发，然后分三次用油炸发，再洗净所有的油脂，这样才能使鱼肚变得洁白松软。
将鱼肚然后跟鸡茸一起烩煨之后调味勾芡成菜，才能做出这样肥润松软
本网站为网友提供小说上传储存空间平台，为网友提供在线阅读交流、txt下载，平台上的所有文学作品均来源于网友的上传
用户上传的文学作品均由网站程序自动分割展现，无人工干预，本站自身不编辑或修改网友上传的内容（请上传有合法版权的作品）
如发现本站有侵犯权利人版权内容的，请向本站投诉，一经核实，本站将立即删除相关作品并对上传人ID账号作封号处理