和史健龙比试的那个年轻人,点头道,“你说的都对,不过,还是离我的答案差了些。”
看到场下再也没有举手的学员,谢国明这才公布了自己的答案,“如果想要你烹饪的食物得到别人的肯定,就必须要有一颗‘厨之心’!”
“厨之心?那是什么玩意?”学员们面面相觑,不知道这位谢老师在卖什么关子。
“厨之心贯穿了整个烹调的过程,它让你全神贯注于你的工作中,它让你觉得你正在烹调的食物是给你最亲近的人享用的,自然而然把食材本身的美味达到最大程度的呈现,这才是厨艺的最高境界!”
谢国明说完,便开始做番茄炒蛋这道菜。
只见他的动作好似行云流水,每一个步骤都仿佛浑然天成,切番茄时的从容潇洒,打鸡蛋时的狂放飘逸,那种流畅自如的感觉和开学那天欣赏他食雕技术时的感觉类似,让人的眼神在不知不觉中被他吸引。
谢国明烹饪时专注的神情更是令所有的学员们都看呆了,没想到做这么简单的一个家常菜还需要这么认真的态度。
不多时,番茄炒蛋的香气从操作台上传了出来,这股味道是那么的好闻,几乎每个人都忍不住深吸了一口,香气入鼻,仿佛浑身每一个毛孔都在欢呼雀跃,虽然刚吃过午饭,可是肚子却又不由自主地发出了‘咕咕’的叫声,显然是想迫不及待地尝尝这道美味。
操作台上的谢国明已经把番茄炒蛋装盘,顺手又拿过一个生番茄,取出食雕的小刀,‘刷刷刷’十几刀下去,一只栩栩如生的天鹅出现在了盘子的边缘,它线条优美,摆出了一副引颈高歌的姿态,台下的学员立刻发出了一阵惊叹。
小宇他们见识过厨神用豆腐雕刻凤凰,自然不会和其他学员一样那么震惊,不过对于厨神高超的技艺也是从心底里发出赞叹。
番茄炒蛋已经做好了,厨神让每一组派一个代表上台品尝。
小宇这组一致同意通过猜拳的方式决出品尝者,拥有读心术的小宇,自然成为
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