搅拌一下就不管了。
“你们要注意温度,夹层的水要保持到感觉烫手的温度,不能太高也不能太低。你们来试试,就是这种温度最合适……”蒙德向几个管烧火的厨娘吩咐道。木瓜蛋白酶的应用温度很宽广,从10~85摄氏度皆可,不过最适合温度的55~65摄氏度,也即是感到烫手的温度。
为首的厨娘伸手去夹层感觉了一下,就保证道:“老爷,您放心好了,我烧火是最有经验的……”
“嗯,现在就将就了,等以后我制造出温度计就方便了……”蒙德感叹了几句,没有温度计,要把握温度就只能凭经验了。当然,今世也是有魔法版温度计的,不过那东西就太贵了。
“蒙德,你这是干什么啊?”三个妹子都是一脸问号。她们都是处于好奇,一直在这里当围观群众,这也是蒙德以前众多的精彩表现,让她们知道蒙德绝对不会无的放矢。否则换个人的话,妹子们早就跑路了。
“这个工序叫做水解,这些沙肠虫和海肠虫粉末再经过水解之后,才会发挥出最好的效果……”
“水解?那是什么?”依修塔尔觉得自己今天看到了好多颠覆常识的事情。
“呃,这个啊,简单的说,就是把肉类里面含有的一些东西分解掉,让它们的味道更加鲜美可口,同时让肉类更嫩滑……另外我还发现这种溶液可以用于麦酒抗寒,避免冷藏后引起的浑浊……我就把这个过程叫做水解……”蒙德简单的介绍了一下,当然毫不脸红的把发明权用在了自己头上。宣称是自己小时候捣鼓食物时无意中发现的。
“哇,蒙德,你也太厉害了!能够发现这么多神奇的现象,怪不得能做出这么多好吃的……”小母马宝丽由衷的赞叹道。她的味蕾已经被蒙德的美食彻底征服了。
妹子们都没什么疑问,在他们看来,蒙德就是饮食方面的顶级权威了,听他的准没错。不过她们对于蒙德宣传的天赐美味还是有些疑问。毕竟沙肠虫和海肠虫的颜值都太低了,看起来非常猥琐,很难把
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