这玩意儿还能做醪糟呢。
而且工艺简单,蒸熟之后放入酒曲等待一两天就能够用来煮鸡蛋,或者当小吃。
在许多地方,这醪糟也被称之为糖酒,米酒。
但是,陈观澜还想弄一种西南名小吃出来,反正闲着也是闲着。
卡伦德和六月他们,这时候汗流浃背的回到前院,见到厨房里那些高高的蒸笼,还有正在舂着糯米的陈观澜,冲了个澡,就跑了过来要帮忙。
“嘿嘿,你们来的真是时候,今晚咱们就吃点儿糯米做的西南小吃,叶儿耙,还有粽子。”陈观澜笑着说道。
“叶儿耙?”卡伦德听都没有听说过。
粽子倒是名气特别大,在其他国家也能见到华夏的这节日美食。
卡伦德兴奋得不得了,使劲儿的点着脑袋。
于是,舂糯米的任务就交给他了。
陈观澜觉得,手工舂出来的糯米粉,特别的有年代感,虽然用机器磨出来的粉,更加细腻。
很快,糯米粉便弄好,陈观澜便开始做着叶儿耙,那馅儿料,让卡伦德觉得无比的期待,肥瘦相间的兽肉,秘制佐料,被填入叶儿耙之中,放在装有芭蕉叶的蒸笼里,开始蒸制。
很快,那一阵阵浓郁的香味,就在院子里盘旋开来。
小屁孩儿们很快就受不了了,从屋子里跑了出来,一个个都馋馋的来到厨房门口。
诺诺更是兴奋的问道:“粑粑,粑粑,是,是粽子做好了吗?”
“还得再蒸一会儿,不过,你不是说要当大厨的吗,都不跟爸爸来学习!”陈观澜逗着小丫头。
“哎呀,我,我都忘了呢,那功夫熊猫,可好玩啦。”小丫头手舞足蹈的比划着。
如同珍珠般莹润的叶儿耙,很快就蒸熟了,展现在小孩子们的面前,绿意盈盈的粽子,散发出特有的清香。
小家伙们拍着巴掌,她们都有些迫不及待了呢。
就是,就是,那
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