海鲜蒸蛋鲜嫩滑口,味道确实非常棒。
“好吃!”杨辰感叹道:“海胆非常新鲜,主厨的手艺也很棒,保留了海鲜的鲜味的同时,让鸡蛋呈现出最鲜嫩的状态,鲜嫩滑口,非常美味!”
叶良才笑道:“那是,我们这位厨师可不一般哦!”
杨辰疑惑,“难道还是米其林三星主厨?”
叶良才一阵摇头。
他们哪敢用米其林三星主厨啊,那是别人的标准,而且是别人的人,请到自己家里,再审核也不干净。
叶老爷子为杨辰解释道:“你们年轻人不清楚很正常,你知道我们华夏被称之为舌尖上的华夏吗?”
杨辰点头,曾经有一个叫做舌尖上的华夏很有名气,里面的美食简直就像是艺术一样。
叶老爷子道:“所以,在我们华夏,厨师这个职业是非常久远和古老的,远比你说什么米其林三星主厨什么之类的厨师更为久远,而且国外那些人,真的懂烹饪吗?我看可不见得!在我们华夏,厨师也是分为等级的,从低到高依次分别为:铁刀厨师,铜刀厨师、银刀厨师、金刀厨师。这说起来,里面可有故事了。”
杨辰很好奇,因为他也非常喜欢美食,更追求厨艺,对这方面很有研究,从来不知道华夏还有这种说法,很是好奇。
叶老爷子见杨辰好奇的模样,不由得笑道:“说起来,刚开始厨师并不分什么等级的,只有好坏。普通人那,只能用铁刀做饭,条件好一点的,用百炼铁刀,而在皇宫里,那条件就不一样了。又一次,一个御厨在一次大殿上,为皇上和皇后专门做了一道龙凤呈祥的大菜,据说现场所有的文武百官都被那道菜所吸引,觉得面前桌子上的饭菜都食之无味了。皇上跟皇后吃了以后,也是非常高兴,皇上高兴之下,就赏赐了那个厨师一把金刀,并且封其为金刀御厨。从那时起,才有了金刀厨师的说法,也就有了民间组织将厨师细分为:铁刀厨师、铜刀厨师、银刀厨师以及金刀厨师。”
“当然了,并
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