拿。”
“谢谢师娘。”齐悦道了谢就快步去厨房,她怕得走得慢了,还得被调笑一番。
她进了厨房取了黄豆用水泡了,而后将烙铁放入灶火里,过了两分钟烙铁烧红,将烙铁往猪蹄上一烙,兹兹声响,残留在猪蹄上的毫毛焦黑卷曲,齐悦拿起菜刀趁热将焦黑的毫毛刮掉,最后再用水一冲,猪蹄雪白一片。
黄医生家只有一个灶台,还有一个平常用来熬药的铁皮炉放在院子里,齐悦便拿了一个黑铁锅架在铁皮炉炖猪蹄。
先淖水,而后将剁成三块的猪蹄放入铁锅中,加少量热水,再倒一点米酒去腥,大火在锅底舔舐,汩汩水声响起,水汽连带酒气一块逸散出去,而后倒入泡了半开的黄豆,加水盖过猪蹄,丢入一块生姜和两颗八角,最后盖上黑沉的铁盖,改为文火炖肉。
半个小时后,便是有盖子盖着,猪蹄混着黄豆的香气也逸散出来,半个院子的人都凑过来问道:“悦丫头,你在炖什么肉啊,这么香?”
“我猜是五花肉,是不是放了红糖,还有股甜丝丝的味道。”一个半大小子吸着口水,眼睛直盯着铁锅。
“没有肉,是用黄豆炖的猪蹄。”齐悦笑着回了一声,面上也有些为难,因为大家住一个院子里,谁家要是做了好吃的,都会给交好的邻居送一两块,以往她做肉了,也送过几次,但这次只有一只猪蹄。
杨素丽隔着厨房的窗台看到这一幕,笑着冲邻居们道:“你们也就白闻闻,今天这猪蹄可不能送给你们尝,这是悦丫头专门给她对象做的。”
这话一出,众人恍然,齐悦有对象的事,他们一早就听说过,而今听到这猪蹄是给她对象做的,他们自然不好意思讨要,也趁势调侃齐悦:“你对象也住镇上了,什么时候带到院子里让大伙看看人,咱也不白看,你们成亲时,大伙都随份礼。”
“对啊,看一眼,随一份礼,多划得来,你可不要不好意思。”
齐悦没有不好意思,只歉意地对他们道:“他受了伤,在
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