皮割下来，在外边打一层蜡，样子就好像猪皮一模一样。
等到主家醒来，也没觉得怪，这事老杨干了几十年。
有一年，他去一户人家做酒席，半夜割猪皮的时候，被主家逮了个正着，从此就得了个杨扒皮外号。
山里人知道这事后，从此便不请老杨，而去找老杨的徒弟，小杨！
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