起来,由于其种类较少,或许会丢失一些有特殊口味的顾客,但实际上,这五个品种就已经覆盖了绝大多数消费者的口味,而且他们的种类少了,顾客选择的时候也就没有了那么多选择,这有助于他们不用做太多考虑,尽快的选出自己想要的种类,这就提高了效率。而且,由于产品的种类较少,也更有助于压缩成本。所以这一个办法,绝对是麦当劳能够取得巨大成功的关键之一。”
“据说,麦当劳刚开业时候生意并不算是太好,因为当时美国同样类型的快餐店实在是太多了。后来有个经理经过市场调查之后,发现有很多顾客去餐厅用餐的时候,由于餐厅的食物种类太多,有些人因为不知道如何做出选择,甚至会选择离开这儿,去另外一家食物种类较少的餐厅用餐。因此,他们才想出了这个办法,结果推出之后,效果非常好。我现在的这种做法,也算是从麦当劳的案例上面学来的。只不过相对于麦当劳,咱们酒厂需要退出的种类还可以再少一点。”
陈庆东听完笑道:“这种做法就是为了帮助顾客消除‘选择恐惧症’,对吧?”
冯元军不好意思的笑了笑,说道:“我啰里啰嗦的说了这些,原来陈书记早就知道这个案例了。不过,我现在之所以只推出这两个主打的品种,也是考虑到我们厂的实际情况。如果这个办法能够奏效,以后日子运转流畅了,那就再请专业的机构帮忙做市场调研,然后再针对性的推出新的品种。”
“这个案例我确实是曾经看到过,不过你现在能够活学活用,还是非常不容易的。”陈庆东说道,“好,柳厂长,元军,就按照现在说的这个法子去做吧。这件事,我不会具体管理的,全权由你们去做。然后,你们只需要给我提出来困难和工作进展就行了。”
柳泉兵和冯元军都对陈庆东这种放权的做法感到非常高兴,因为一旦在管理上出现矛盾,那事情的成功率可要大大的降低了。
“先说说困难吧。”陈庆东又道。
冯元军不好意思的笑了一下,说道:“
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