材的介绍,里面就有这个神户牛肉。”叶垂继续胡扯道。
到现在很多人包括叶垂身边的人,都认为叶垂是有幸继承了古菜谱才能有这么高深的厨艺,而这属于个人秘密他们都没有刨根问底的追问太多,此刻听到叶垂这么说便都立刻打住了这个话题。
“原来如此。”韩老脸上有些遗憾,“看来想要吃到纯正的神户牛肉已经不容易了。”
神户牛肉上一世叶垂自然吃过,口味的确很出众,在华夏价格甚至可以卖到上千块钱一公斤,而遗憾的是因为某些原因,华夏在零一年开始禁止进口这种极品牛肉,想要吃到纯正的神户牛肉,还要到日本才行……
董倩这时候又将话题转移到了刚才的天价猪肉上面:“那我们这里养殖的天价猪肉跟这神户牛肉对比怎么样呢?”
“还要看这猪的种类是什么了。”叶垂想了想,就问韩老,“韩老你吃到的天价猪肉,是什么类型的猪?”
“是一种黑猪。”韩老回答道,“据说这种猪肉来自山东那边,美食运动之后只遗留下来了不到二十头被饲养在某些国家机构内,即便是现在美食复苏,市面都是被白猪代替,这种黑猪的数量依然十分稀少,但根据那个饲养天价猪的男人说,这种猪是最适合用来培育天价猪的。”
“黑猪,来自山东……难道是徒河黑猪?”叶垂心中一动,在上一世,这种猪肉可以说是国产猪中最优秀的品种之一,只不过这种猪肉的养殖周期太长,是普通猪的三四倍,随着国外猪的引进,这种猪肉逐渐减少,频临灭绝,变得十分珍贵,如今美食复苏,也因为这种猪肉的养殖周期而没有得到大力的扶植,不过用这种猪用来培育天价猪,无疑是十分合适的。
“看来这天价猪将会是春宴上最完美的食材了,韩老,麻烦你将那个饲养天价猪的老板告诉我。”叶垂笑着继续对韩老说道,“这段时间我一直都在寻找合适的猪肉食材,韩老你这算是雪中送炭了啊。”
“要感谢我的话,就尽早将完全版的满汉全席
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