本的味道为主导的路子，田小杜却在羊肉之中放入了另外一种东西，试图让这种东西加深羊肉的鲜香。
“这是什么味道？”第一个评委叶文华，在吃下了一口羊肉后，突然愣了愣，“这是什么香料？跟羊肉混合在一起竟然如此美味，以前我怎么从没有吃到过这种香味？”
听到叶文华的话，田小杜忍不住笑了，因为他想到了自己第一次吃到叶垂的烤羊肉串时的场景，当时他便对口中浓而不散的香味耿耿于怀，认为这是什么名贵的香料，而当时叶垂笑着对他说的话，他到现在都还记得，于是他笑着将那句话告诉给了叶文华：“是孜然，我加了孜然。”
田小杜的话通过主持人的麦克风，让无数人都听到了耳内，当然，这么说话其实并没有什么了不起的地方，这个世界并没有食神这部电影，自然体会不到这句话的有趣之处，然而，叶垂听到田小杜这么说，脸色却忍不住微微变了变，跟着他呵呵的笑了笑。
没想到这胖子还记得当初让他品尝烤羊肉串的画面。
田小杜在说完了这句话之后，隐约还想旁边叶垂坐的这里笑了笑。
“孜然，原来是孜然的味道啊，没想到这种调料用在烤肉上会这么美妙。”叶文华不由的点了点头，满是赞叹的又夹起了一块羊肉来送入了口中。
这道菜的名字叫做孜然羊肉，他原本还不知道为什么会起这么个名字，现在终于知道了，原来孜然是这道菜中最重要的一到调料。
接下来侯阳还有向丽萍也同时夹了羊肉送入口中，对于用孜然来进行简单的调味，两人都感觉无比满意。
侯阳更是称赞道：“这道菜似乎根本尝不到多余的味道。完全展现的就是东山羊肉的鲜香，田师傅，不知道你是怎么做到的呢？”
“很简单。腌制。”田小杜笑着解释道，“在开始烧烤之前。我先用盐进行了半个小时的腌制处理，令这些调料入味，但又不会味道过重，接着在进行烧烤，这样可以完全锁住羊肉的味道，又不缺少烧烤
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