然有很多种制作咸菜和腌菜的技术了，不过却很少有将蔬菜做脱水风干处理的，原因还是眼界不够开阔，没有意识到这么做的好处。
而在后世，冬季常吃菜干的孙享福却知道，将一些蔬菜做脱水处理之后储藏起来，到了冬日里加水煮开，味道和营养其实大多仍然在，这些菜干能大大丰富百姓冬日里的食物来源，而脱水处理蔬菜这种事如果成规模的来做，投入的人力成本就会降低很多，孙享福觉得，这种干菜技术，在这个时期，还是很有市场的，对于游牧民族来说，它完全可以替代茶叶使用，同样，因为没有人手和精力去弄这种并非暴利的项目，他打算跟王旭合作。
“你的意思是说，明年以后，就有更多的新作物可以种植了？”
王旭在不发脾气，不动武的时候，脑子也是蛮好使的，他们这些世家嫡子受到的教育都是这个时代最顶级的，以他的智力，捕捉孙享福话语里面的一些意思不难。
“嗯，会有几种吧！还需要研究和摸索。对了，我知道你们王氏在并州之地有不少林业，其中有成片的柞树林吗？”说到了农业方面的事情，孙享福想到另外的一些事情，开口问道。
“柞树？”
见王旭还有些发懵的样子，孙享福便给他描述了柞树的样子，这才唤起了他的一些印象。
在后世，山西，内蒙，东北，都是柞树的重要分布区，种植面积达到六千万亩以上，原因是它非常有经济价值。
首先，他的木料就非常坚固抗腐，是制作农具，家具的上好木料。
其次，他的树皮是治疗痢疾的中药，叶片，壳斗的提取物可以制革，印染。
树叶可以用来养蚕，养鱼。果实含淀粉较多，可以用来制作橡酒，酒精，淀粉，橡油等，还可以做牲畜饲料。
可以说，柞树一身都是宝，可惜，这个时期的人，没有很好的利用他。
孙享福也是偶然从部的商铺里看到了野生的猴头菇，想起了驯化种植猴头菇，才想到的柞树
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