，重要的不是学，而是练。光听讲没用，得自己动手操作，不管是刀工也好、颠勺也好、把握火候也好，这都是练出来的，不是学出来的，您说是不是？”洪涛算是和那二爷杠上了。
“道理倒是没错，可是我也不能天天让他做饭啊？”大江的爷爷倒是同意洪涛的话，但是他做不到。
“嘿嘿，这就是我要说的了，您看我楼上还空着一间房子呢，大江的爸爸上班，肯定没功夫弄，您反正闲着呢，不如弄个小饭馆，这样既能增加收入，又能没事儿教教大江。”洪涛终于露出了他的险恶嘴脸，他不光把那二爷拉下了水，还想把大江的爷爷也给拉下来。
“你这就是馊主意！饭馆是勤行，别说就我一个老头子，就算把大江他爸妈都弄上，我们三个一天也得累死累活的，哪儿还有功夫教大江啊，不成不成！”还没等那二爷说反对意见，大江的爷爷就把洪涛这个建议给否了。
“我和您说的那个饭馆不是一种意思，您听我说完啊！咱这个饭馆一天就卖两桌饭，中午一桌、晚上一桌！多了不做，每桌的价格怎么也得100块钱往上，这还得看用的什么材料，如果都是好东西，那还得往上翻！这样您也不累，还有功夫教大江手艺，而且大江也有地方练练，不是两全其美的事情嘛？”洪涛把自己后半截话说完，如果说刚才只是临时起意，那经过这一段时间的思考，他就已经有了完整的计划。
“。。。。。。这不就是以前的府菜嘛？问题是有人会来吃嘛？一桌菜100块？你打算吃啥啊？”大江的爷爷和那二爷都让洪涛说愣了，那二爷最先反应了过来，提出了他的疑问。
“您看，又小家子气了不是，现在不是前几年了，中国人吃不起的，咱们可以坑外国人啊！您看我店里来的那些女顾客，烫一个头，没2、30块钱我都不让进门，这不整天照样人来人往嘛？如果您一天能做20桌，我还真没地方给您找那么多有钱人去，如果一天只有2桌，我觉得还是没问题的。再说了，您卖出一桌去，连本带利不就全回来
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