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第一百八十四章美食故事(3 / 6)

上几两猪肉或者牛肉,或者再来上几块豆腐,再端上一个钵子,来到饭馆。将挑油的油篓倒立,把余油一点一点地滴入钵子里。最后他们拿这些食材以及油一块交给老板娘请饭馆代烧。

陈妻温氏知道,这些下苦力的人口味吃的重,偏好麻辣鲜烫。于是,她就用自制的粗辣椒面加上些花椒面、豆豉,再把客人买来的肉切成片,一起烹制豆腐。

结果,这么做出来的豆腐,红亮诱人,麻辣鲜香,而且又热又烫,挑夫们吃起来解馋、解饱,还解劳。

就这样陈妻有着“麻、辣、烫”风味的豆腐,一传十,十传百,就散布开来。而这位陈妻温巧巧,人长得白净漂亮,聪慧贤能,非常讨人喜欢,而且性格开朗很有亲和力。

她的丈夫陈春富呢?脸上有麻子,坑坑洼洼的,周围的街坊邻居都叫他陈麻子。既然是陈麻子的老婆,大伙儿都戏称温巧巧为陈麻婆。

豆腐出名了,大家伙儿自然也乐得称呼它为“麻婆豆腐”。于是,麻婆豆腐就这样被叫了下来。之后经一代御厨,川菜一代大师关正兴的改良,麻婆豆腐就这么流传至今,成为了川菜的一道极为出名的代表菜。

“故事讲完啦,小伙子们都听明白了吗?”王勇笑着香味道自己身边的一帮小家伙儿们问道。

“听明白啦!”小家伙儿们异口同声的回答,之后就纷纷七嘴八舌地开始发表自己的见解。

“不是麻子阿婆做的,是因为老爷爷才是麻子,他的老婆就是麻婆。”

“是因为老爷爷的脸上有麻子,他的媳妇儿就被人叫做麻婆。”

“都不对,你们说的都不对。麻婆是没有麻子的,她老公才有麻子呢?”

“你好笨呢,人家说什么你都听不懂。”

“哇!伯伯,你好有才啊!”趴在王勇腿上的明明瞪着大眼睛,十分崇拜地望着王勇说道。

在他的小心眼里,自己的伯伯就是这个世界上最有学问的人。等将来有一天。自己也一定要像伯伯这样

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