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第三百二十三章 守年夜(2 / 3)

盛的菜式,感叹地道。

田怀仁有些悻悻,说道:“好好的又说这些做什么?大过年的,该高兴才是。”

罗氏轻拭了一下眼角,笑道:“我这就是高兴呢。”

“高兴就多吃两杯,爹,娘,放心吧,以后咱家都会这么舒心,甚至更舒心。”田敏颜笑呵呵的,举起自己那盛着梨花酒的酒杯说道:“爹,娘,女儿敬你们,祝爹娘身体健康,笑口常开。”

“爹,娘,我也敬你们。”田敏瑞也举起酒杯。

“还有我。”小五也站了起来。

“好,好,乖,都乖。”田怀仁笑眯眯的,说道:“爹也祝你们健康成长啊。”

“娘只愿你们兄妹几个平安喜乐,一生安康。”罗氏笑着道。

什么富贵,什么权势,都是虚的,一家人最重要健健康康,齐齐整整的,那就是团圆了。

少了大房二房的人,没有江氏的叨骂,田敏颜他们这年夜饭是吃的极舒心和喜乐,就是酒,也吃的不少。

吃过年夜饭,就是洗旧,从头到脚都洗一遍,洗去霉气,换上新衣裳,然后就是炸油角和包饺子守年夜。过年炸油角和打米饼家家都会做,有些人家会在年二十八九做,也有在除夕夜才做的,而田敏颜家,年二十九就已经打了米饼,除夕夜就是炸油角了。

有下人的帮忙,炸油角的材料准备起来也简单快捷,用的上好的精细白面,馅儿是芝麻花生糖。

比起打米饼,炸油角的工序要简单得多,做起来也快,先是用猪油鸡蛋清糖水等和面,这个交给了蒋家的,她和出来的面软硬适中。然后把面捏团擀薄,再用模子盖出一个个圆形的模子,包上馅料,再两边对折,收好边,用指甲沿边一路轻轻的锁出漂亮的花边,捏成麻绳状,到时再下油锅去炸,这就好了。

炸油角还有吉祥意头,油锅滚一滚,日子红火旺。

田敏颜从没做过炸油角,看着好玩,便学着包,可是她的动作太大,也笨拙,要不就是馅料放得太

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