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第二百三十八章 烹制海鲜(3 / 5)

层后,陈致远就让人把帝王蟹抬过来直接放到上边,然后用大量的枇杷叶把帝王蟹给盖住!

也就是这里产的枇杷叶数量很多,不然还真不够把那么大个的螃蟹完全盖住!这些程序一完,陈致远又往枇杷叶上撒了一些清水,便让人把这个“蒸屉”直接放到了坑上,并且让专人看着,每隔15分钟就要往里面加一些炭火,这样才能保证把帝王蟹蒸熟。

“蒸屉”放上去没多少时间就顺着枇杷叶的空隙冒出了一股股白色的烟雾,看到这些陈致远算是放心了!

忙后这些已经过去一个多小时了,翡翠贻贝与泥螺体内的沙子早已经吐干净了,接下来就是做这两样了。

泥螺要做醉酒泥螺,光听这名字就能猜到做之前泥螺肯定要用酒醉一下,一般用的都是啤酒浸泡12个小时,可陈致远却感觉这办法实在是太麻烦了,而且他也不想用啤酒,直接把泥螺捞出来沥干水分,倒上一些自己带的顶级黄酒就仍那不管了,一会他自然有独特的办法制作泥螺。

现在要用的是收拾翡翠贻贝,这东西吐干净身体内的沙子还不行,还得去掉附着在壳上的污物和连接内部肉质的麻线绳,还不能留线头,然后用盐水浸泡再反复冲洗,这个步骤没多难,现在人又多,犯懒的陈大官人自然把这些活交给了手下人。

跟着陈致远来的特勤还有剧组人员也没什么怨言,反而一个个跃跃欲试的,这可是自己亲手抓的海鲜,现在又自己做,diy的意境太浓了,又是在海边,大家性质更高,争着抢着去干这些活。

陈致远看他们按照自己的吩咐在洗翡翠贻贝,也没在一边帮忙,直接去了房车,要做这道干锅翡翠贻贝,陈大官人还得亲手炮制一些药材才行。

这次的药材有些特殊,因为是辣椒,辣椒在很多人看来也就是一种蔬菜,其实不然,辣椒中蕴含多种维生素,长期少量服用对人体是很有好处的,而且辣椒还有外用治冻疮,风湿痛,腰肌痛、内用活血止痛的作用。

其实这些只是辣椒的一

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