静的环境，很适合吃饭谈心。
大堂经理亲自接待，领着江枫点餐，江枫一挥手，“最好的东西，都给我端上来，不管是哪个洲的，只要是海鲜，都给我做一份！”
包间是一个套房，分成两部分，最大的屋子里，放着一张极大地桌子，中间摆着一大束鲜花。靠着墙壁，都是真皮沙发，一排檀木架子上摆着各种名贵古玩的复制品，在一个角落里还燃着一盘上好的檀香。
因为要饭菜还要有一段时间准备，先有一个古装的琴师进来，弹了一曲琴，江枫陪着周教官，看着琴师手指在琴弦上挑动。
一个茶博士进来，趁着琴音表演茶道，细细长长的壶嘴里，射出滚烫的茶水，落在两个人前面的茶杯上。
周教官一口喝下去。苦涩的茶汤让他不住皱眉。“这个东西，闻着挺香，怎么喝起来这么苦？”
“先苦后甜，一会儿回味起来，满口盈香。”江枫端着杯子，轻轻的抿了一口，周教官已经把一满杯清水喝下去。
浓茶下肚，肚子里咕噜噜的叫起来，江枫奇怪的看了周教官一眼。
大盘的海鲜端上来，三尺长的龙虾，两头的鲍鱼，甚至于还有最昂贵的天九翅。
鱼翅的档次分很多种，最高级的是天九翅，其他依次是：海虎金钩春翅蝴蝶青等，最次一等是脊仔翅。
因为天九翅非常珍贵，只能是品尝，做到吃饱，是不可能的，也是暴殄天物，那是典型的暴发户，土包子才做的事。
最正宗的方法，是要用一个宜兴紫砂钵盛装，下面是紫砂镂花炉，里边放一个燃烧的蜡烛，用来保温。灯光的亮度适中，可以映照到鱼翅使其呈现亮丽光泽。
背景音乐要舒缓而柔畅，坐位也要宽大舒适，屋子里必须温暖，因为鱼翅是惧凉的，凉屋子冷的话，腥气上升。
最主要的，是要泡一壶淡茶，用来漱口，消除腥气。
江枫在一边讲解鱼翅的吃法，周教官停住埋头大吃，才察觉刚才有多么失礼，
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