干净认真的制作食物。
这个视频大概三分多钟，即便每五秒一组镜头，三分钟便是三十六种以上的食物，是三十六个以上的长期专心做一种食物的烹饪者。
这样的人很难找，很难很难，视频里很多人都是白发苍苍，依旧在工作。
当这三分多钟的镜头过去后，屏幕上出现文字：中餐还是……
同样的省略号，接下来是一样惊人的内容。
照例是食物、制作者的笑脸，不同的是配音介绍的文字变多。
北方，房间里许多排酱缸，介绍是：辣椒、各种豆粉，发酵一年，需要经常翻搅，做辣酱。
南方，一个广场的酱缸，介绍是，我做了三十年的酱油，其实只做了三十次。
……
需要时间才能制作出来的食物，不只有酱，下面接着出现火腿、腊肉、耗干……有的要风干，有的要窖藏，那许许多多种食物，没经修饰的就那样直白出现在屏幕上……
都是介绍各种食物，第一个视频和第二个视频完全是两个感觉。第一个视频只是有好多好多菜品。第二个视频却是震撼，告诉大家，世界上并不是只有一个日本的寿司之王，大中国同样很多很多用心做食物的烹饪者。(未完待续……)
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